Tết Nguyên đán ở Hongkong có gì?

Nếu như để hỏi, Thành phố gắn bó với ký ức của rất nhiều thanh niên Việt Nam những năm 90, tất cả sẽ đều đồng thanh lựa chọn Hongkong. Bởi lẽ, Hongkong đi vào ký ức của rất nhiều người Việt thông qua phim ảnh. Văn hoá, tôn giáo và tục lệ đón Tết Nguyên Đán của người Hongkong cũng tương đồng với người Việt. Nơi đây được coi là hiện thân của quá khứ và tương lai, lưu giữ đầy đủ màu sắc truyền thống cũng như năng lượng và hơi thở thời đại.

Ăn Tết Nguyên Đán ở Hongkong

Như nhiều quốc gia châu Á khác, Hongkong cũng đón Tết nguyên đán và tổ chức các lễ hội chào đón năm mới âm lịch với đầy đủ phong tục tập quán truyền thống của người Quảng. Tuy nhiên, xứ “Cảng thơm” có những truyền thống rất riêng trong dịp lễ lớn này. Trong từ điển của tiếng Quảng, “Dự” có nghĩa là “cá” cũng bao hàm luôn cả nghĩa của sung túc và phú quý. Chính vì vậy, cá được coi là món ăn truyền thống trong dịp đón năm mới ở Hongkong. Ăn cá sẽ được coi là lấy điềm lành trong năm mới, giúp mang đến những thuận lợi trong làm ăn, sức khoẻ và mọi việc được hanh thông. Tất cả đều được trang trí bằng sắc đỏ, sắc màu của Tết, màu của hi vọng và thuận lợi theo quan điểm Á Đông nói chung.

Nhắc đến các món ăn được bày biện trong cỗ bàn ngày đầu năm mới, chắc chắn không thể thiếu món đặc sản: Poon Choi, món lẩu đa vị được tạo nên từ các loại nguyên liệu: thịt, tôm, hàu, bào ngư, xếp đều trong nồi và chan nước súp hầm xương. Poon Choi được coi là một hiện thân của văn hoá gia đình tồn tại trong nhiều đời. Ở đó, mỗi nguyên liệu được các thành viên trong gia đình đóng góp tạo nên một nồi lẩu đa vị trong ngày đầu năm mới. Món ăn ấy thể hiện tình đoàn kết của các thành viên trong gia đình và dòng tộc.

Nói đến món ăn, ngày đầu năm mới, người Hongkong luôn chú trọng tới ý nghĩa tượng trưng, câu chuyện ẩn ý muốn nhắn gửi trong mỗi phần ăn tiếp đãi khách mời. Với họ, trái quýt, mứt quýt tượng trưng cho sự thành công, bánh bao chiên, bánh quy mè đều tượng trưng cho hạnh phúc, thịnh vượng và sự sum họp.

Tất cả những điều này đều nằm trong văn hóa tâm linh và văn hóa thưởng thức của người Châu Á nói chung, đặc biệt là nét tương đồng về những ẩn ý trong mỗi món ăn ngày Tết của người Việt và người Hongkong.

Nét bày biện nhà cửa ngày Tết

Nếu như có cơ hội được ăn Tết ở Hongkong, bạn hãy trải nghiệm việc đến thăm nhà một gia đình ba thế hệ tại Thành phố xinh đẹp này. Người Hongkong đón Tết với tất cả những tục lệ giống người Việt. Tục lệ xông nhà, thăm gia đình bạn bè, họ hàng, người thân trong ba ngày mùng 1, mùng 2, mùng 3 âm lịch.

Ngày Tết ở Hồng Kông, hoa lan được coi là biểu tượng cho mùa xuân, cũng như biểu tượng của sự sinh sôi nảy nở. Hoa lan tượng trưng cho hình ảnh một gia đình có “nhiều con” các thế hệ cứ tiếp tục trưởng thành và phát triển. Hình ảnh hoa lan trong nhà ngày Tết cũng giống như cành đào cành mai ở Việt Nam. Bạn có thể thấy hoa lan được trưng bày trên các trục phố chính ở quận Cửu Long, hay quận Trung Hoàn.

Không chỉ có hoa, trên tường hoặc bên ngoài cửa chính, người Hồng Kông thường treo Fai Chun - những bức thư pháp mang bao ước vọng của gia chủ. Người Hồng Kông thường viết lên Fai Chun những lời chúc may mắn, phú quý hoặc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Truyền thống này cũng tương tự như phong tục xin và treo câu đối đỏ của người Việt Nam vậy. Tất nhiên sẽ không thể thiếu một chiếc đèn lồng đỏ thu hút vượng khí vào nhà.

Có thể nói, nếu như đến Hongkong vào dịp Tết Nguyên đán, bạn sẽ không còn chứng kiến đây là một siêu đô thị, trung tâm tài chính nức tiếng gần xa. Ở đây, ngày Tết chính là lúc bạn tìm lại một Hongkong với những giá trị vàng son của những ngày xưa cũ. Là điểm đến hiện đại bậc nhất thế giới, Hồng Kông vẫn duy trì những truyền thống văn hóa dịp Tết Nguyên đán như một cách để người Hồng Kông nâng niu cội nguồn và các di sản quý giá cho muôn đời sau.